SEBZELER
|
-12 DERECE |
-18 DERECE
|
| Kuşkonmaz |
3 Ay |
12 Ay |
| Fasulye Yeşil |
4 Ay |
15 Ay |
| Brokoli |
3 Ay |
15 Ay |
| Havuç |
10 Ay |
18 Ay |
| Karnıbahar |
4 Ay |
12 Ay |
| Mısır (Koçanlı) |
4 Ay |
12 Ay |
| Mısır (Taneli) |
4 Ay |
15 Ay |
| Mısır (Kültür) |
2 Ay |
8 Ay |
| Bezelye |
6 Ay |
24 Ay |
| Biber (Yeşil,Kırmızı) |
4 Ay |
6 Ay |
| Patates Doğranmış |
9 Ay |
24 Ay |
| Ispanak |
4 Ay |
18 Ay |
MEYVELER
|
-12 DERECE |
-18 DERECE
|
| Ahududu-Çilek |
5 Ay |
24 Ay |
| Şeftali,Kayısı,Donmuş Meyvalar |
3 Ay |
24 Ay |
| Meyvasuyu Konsantresi |
4 Ay |
24 Ay |
| ET VE TAVUK |
| Sığır Eti |
8 Ay |
15 Ay |
| Dana Eti |
6 Ay |
12 Ay |
| Kuzu Eti |
18 Ay |
24 Ay |
| Tavuk Eti |
9 Ay |
18 Ay |
| Hindi |
8 Ay |
15 Ay |
| Ördek, Kaz |
6 Ay |
12 Ay |
| Sakatat |
4 Ay |
12 Ay |
| DENİZ ÜRÜNLERİ |
| Balık (Yağlı) |
3 Ay |
5 Ay |
| Balık (Normal) |
4 Ay |
9 Ay |
| Kabuklu Deniz Mahsulleri |
4 Ay |
6 Ay |
| Karides (Ufak Temizlenmiş, haşlanmış) |
2 Ay |
5 Ay |
| SOĞUK ODADA DEPOLAMA KOŞULLARI |
|
DEPOLAMA SICAKLIĞI |
DEPOLAMA ZAMANI |
| SEBZELER |
| Balkabağı Normal |
10/13 |
2-3 Ay |
| Balkabağı Yeşil |
0 |
1-2 Hafta |
| Bezelye Kuru |
10 |
6-8 Ay |
| Biber Kuru |
0/10 |
6 Ay |
| Brokoli Tatlı |
7/13 |
2-3 Hafta |
| Brüksel Lahanası |
0 |
3-5 Hafta |
| Domates Normal |
13/16 |
1-3 Hafta |
| Enginar |
0 |
2 Hafta |
| Fasulye Yeşil |
4/7 |
7-10 Gün |
| Fasulye Kuru |
10 |
6-8 Ay |
| Göbek Marul |
0/1 |
2-3 Hafta |
| Havuç |
0 |
7-9 Ay |
| Ispanak |
0 |
10-14 Gün |
| Kabak Yaz |
5/10 |
5-14 Gün |
| Kabak Kış |
10/13 |
4-6 Ay |
| Karnıbahar |
0 |
3-4 Hafta |
| Kereviz |
0 |
6-8 Ay |
| Kuşkonmaz |
0/2 |
2-3 Hafta |
| Lahana |
0 |
5-6 Ay |
| Mantar |
0 |
3-4 Gün |
| Maydanoz |
0 |
1-2 Ay |
| Pancar Kök |
0 |
4-6 Ay |
| Pancar Yapraklar |
0 |
10-14 Gün |
| Patates |
3/4 |
4-5 Ay |
| Patlıcan |
7/12 |
7-10 Gün |
| Pırasa Yeşil |
0 |
2-3 Ay |
| Salatalık |
7/13 |
10-14 Gün |
| Sarımsak Kuru |
0 |
6-7 Ay |
| Soğan Yeşil |
0 |
3-4 Hafta |
| Soğan Kuru |
0 |
1-8 Ay |
| Şalgam Kök |
0 |
10-14 Gün |
| Şalgam Yeşil Yaprakları |
0 |
3-4 Hafta |
| Turp |
0 |
2-4 Ay |
| Yeşil Yapraklı Sebzeler |
0 |
10-14 Gün |
| MEYVELER |
| Ananas |
7 |
2-4 Hafta |
| Armut |
-1.0/0.5 |
2-5 Ay |
| Ayva |
0/-1 |
2-4 Hafta |
| Böğürtlen |
0/-0.5 |
5-7 Gün |
| Çilek |
0/-0.5 |
3-8 Ay |
| Elma Taze |
0/-0.5 |
5-8 Ay |
| Erik |
0/-1 |
6-8 Hafta |
| Greyfurt |
5/6 |
3-5 Ay |
| Hindistan Cevizi |
0/1 |
6-8 Hafta |
| Ihlamur |
8/9 |
9-12 Ay |
| İncir Taze |
0/-1 |
2 Hafta |
| İran Kavunu |
7/10 |
2-3 Hafta |
| Karpuz |
4/10 |
1-3 Hafta |
| Kayısı |
0/1 |
3-7 Gün |
| Kiraz |
-1/0.5 |
3 Hafta |
| Limon |
10/12 |
7-8 Ay |
| Mandalina |
3/4 |
2-3 Ay |
| Muz |
13/14 |
2-3 Ay |
| Nar |
4 |
3-4 Ay |
| Nektarlar |
0/-0.5 |
3-6 Hafta |
| Portakal |
5/6 |
5-6 Ay |
| Şeftali |
0/-0.5 |
2-4 Hafta |
| Taze Zeytin |
7/10 |
4-6 Hafta |
| Üzüm Taze |
0/-1 |
3-4 Ay |
| ET |
| Sığır |
-2/1 |
1 Hafta |
| Sığır Filetosu |
0/1 |
1-3 Hafta |
| Sucuk |
0 |
1-3 Hafta |
| Hindi |
-2/0 |
1 Hafta |
| Ördek |
-2/0 |
1 Hafta |
| PEYNİR VE SÜT |
| Beyaz Peynir Değişik |
4 |
6-12 Ay |
| Beyaz Peynir Sıvı Pastörize |
-4/6 |
7 Gün |
| Beyaz Peynir A Sınıfı %3.7 |
-0/1 |
2-4 Ay |
| Süt Yağlı |
-0/4 |
2 Gün |
| Süt Yeni Sağılmış |
-21 |
6-9 Ay |
| Süt Kurutulmuş |
-7/21 |
16 Ay |
| DENİZ MAHSÜLLERİ (BALIK) |
| Yağlı Balıklar |
-1/1 |
12 Gün |
| Kalkan |
-1/1 |
18 Gün |
| Balıklar Füme |
-0/2 |
10 Gün |
| Somon Balığı |
-1/1 |
18 Gün |
| Ton Balığı |
0/2 |
14 Gün |
| DİĞER |
| Yumurta (Kabuklu) |
-2/0 |
5-6 Ay |
| Yumurta (Donmuş) |
-18 |
1 Yıldan Fazla |
| Yumurta (Yumurta Sarısı) |
2/4 |
6-12 Ay |
| Bira |
2/4 |
6-12 Ay |
| Ekmek |
-18 |
3-13 Hafta |
| Konserve Gıda |
0/16 |
1 Yıl |
| Bal |
10´un Altı |
1 Yıldan Fazla |
| Fındık |
0/10 |
8-12 Ay |
| Bitkisel Yağ |
21 |
1 Yıldan Fazla |
| Margarin |
2 |
1 Yıldan Fazla |
| Portakal Suyu |
-1/2 |
3-6 Hafta |
